ズコットケーキ

ドームのような半球状の形が特徴的なイタリア発祥のケーキ。
イタリア・トスカーナ地方の伝統的なスイーツで、スポンジケーキの中にクリームやムース、アイスを詰めたもので、ドームのような半球状の形が特徴的。

厚さ1cmほどにカットしたスポンジケーキをボウルの内側に綺麗に敷き詰め、上からムースやフルーツを投入。最後にまたスポンジで蓋をして冷蔵庫で冷やした後、ひっくり返せばでき上がり。

クリームの他にフルーツなどをふんだんに入れたオリジナルのアレンジでSNS映えすると人気になっていった。