バルバッコア

ブラジル版バーベキューことシュラスコ料理の専門店「バルバッコア」。
肉や野菜などを長い串に刺し、シュラスケーロと呼ばれるオーブンで回転させながらじっくりと焼き上げている。味付けは基本的に岩塩のみでサラダバーとあわせて食べ放題で提供されている。
《東京》
青山店・六本木店・丸の内店・渋谷店・新宿店
《大阪》
心斎橋店・梅田店